![](\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEi3ABVnzXxfGOr7HEwwtkXyZjZT3SoMlrBx4Jx0XQAlhA2ZB0y1xAfXWSefd1ksdjz7Kc8ZD9qZ7Xt_nPaHYrdNfjV0gA_PKrfkZ48oAxoR_TMRQz2WxquVP2mASWwRGtsIpMnJWqKxZJx9gk6zbkA6BYKTjHSo856P-XWYlwW5z1kgpM3QARmdaX4XJFYf\/s580\/Bordeaux%202.jpg\")
<\/a><\/div>\n\u00a0<\/p>\n
Com a chegada das temperaturas
\nmais baixas, o clima rom\u00e2ntico do Dia dos Namorados e as montanhas envoltas
\npela n\u00e9voa t\u00edpica da esta\u00e7\u00e3o, Petr\u00f3polis d\u00e1 in\u00edcio a uma de suas mais
\ntradicionais (e deliciosas) celebra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. Entre os dias 12 de
\njunho e 2 de agosto, a cidade recebe a 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival de Fondue, Caldos
\ne Cremes, promovido pelo Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau
\n(PC&VB).<\/p>\n
Consolidado no calend\u00e1rio
\ntur\u00edstico da cidade, o festival re\u00fane 44 estabelecimentos entre restaurantes,
\nhot\u00e9is, pousadas, cafeterias e bistr\u00f4s, que apresentam menus especiais
\ninspirados em alguns dos sabores mais associados ao inverno na serra. Entre fondues,
\nsopas, cremes e caldos, o evento convida moradores e visitantes a desfrutarem
\nda gastronomia local em uma das \u00e9pocas mais movimentadas do ano para o turismo
\npetropolitano.<\/p>\n
Entre panelas fumegantes e
\nreceitas de fam\u00edlia, a criatividade tamb\u00e9m ganha espa\u00e7o no card\u00e1pio do
\nfestival. H\u00e1 desde o tradicional fondue do Bordeaux at\u00e9 propostas menos
\nconvencionais, como o cappuccino de cogumelos e o caldo Le\u00e3o Veloso do Kinpai
\nSushi Bar, o creme alem\u00e3o servido pelo Hotel Vila Bav\u00e1ria, o caldo de ab\u00f3bora
\ncaboti\u00e1 com gengibre e camar\u00e3o do Le R\u00eave Gastronomia e o creme de baroa com
\ncamar\u00f5es grelhados do Hotel Parador Santar\u00e9m. Um roteiro gastron\u00f4mico que
\npercorre diferentes bairros e distritos da cidade e transforma o inverno
\npetropolitano em uma experi\u00eancia de sabores.<\/p>\n
Mais do que uma experi\u00eancia
\ngastron\u00f4mica, o festival refor\u00e7a a identidade de Petr\u00f3polis como destino de
\ninverno. A combina\u00e7\u00e3o entre arquitetura hist\u00f3rica, temperaturas amenas,
\nnatureza exuberante e uma rede de hospedagem diversificada transforma a cidade
\nem uma das principais escolhas para quem busca uma escapada durante a esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cA chegada do inverno tem um
\nsignificado muito especial para Petr\u00f3polis. \u00c9 um per\u00edodo em que a cidade se
\napresenta em sua melhor vers\u00e3o, com clima agrad\u00e1vel, programa\u00e7\u00e3o cultural e uma
\ngastronomia que dialoga diretamente com a esta\u00e7\u00e3o. O Festival de Fondue, Caldos
\ne Cremes nasceu com essa proposta e, ao longo de 17 edi\u00e7\u00f5es, se consolidou como
\numa tradi\u00e7\u00e3o aguardada por moradores e turistas\u201d, afirma Fabiano Barros,
\npresidente do Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau.<\/p>\n
A abertura do festival no Dia
\ndos Namorados refor\u00e7a ainda mais a conex\u00e3o entre a gastronomia e o turismo de
\nexperi\u00eancia. Tradicionalmente associado a encontros e celebra\u00e7\u00f5es a dois, o
\nfondue ganha protagonismo em um cen\u00e1rio que re\u00fane lareiras, vinhos, hot\u00e9is
\ncharmosos e paisagens serranas.<\/p>\n
\u201cO festival come\u00e7a em uma data
\nsimb\u00f3lica. O Dia dos Namorados marca oficialmente a abertura da temporada de
\ninverno e refor\u00e7a uma combina\u00e7\u00e3o que tem tudo a ver com Petr\u00f3polis: romance,
\nboa mesa e clima de montanha. \u00c9 um convite para que as pessoas vivam a cidade
\ncom calma, aproveitando cada experi\u00eancia\u201d, destaca Fabiano Barros.<\/p>\n
Al\u00e9m de estimular o fluxo
\ntur\u00edstico, a iniciativa movimenta diversos segmentos da economia local, beneficiando
\nestabelecimentos de hospedagem, gastronomia, com\u00e9rcio e servi\u00e7os. A expectativa
\ndo setor \u00e9 de que o evento contribua para ampliar o tempo de perman\u00eancia dos
\nvisitantes e fortalecer ainda mais a imagem de Petr\u00f3polis como refer\u00eancia em
\nturismo de inverno no estado do Rio de Janeiro.<\/p>\n
\u201cQuando promovemos um festival
\ncomo este, estamos valorizando toda uma cadeia produtiva. O visitante vem pela
\ngastronomia, mas acaba consumindo cultura, hospedagem, compras e outras
\natra\u00e7\u00f5es. \u00c9 um evento que ajuda a impulsionar a economia e a consolidar
\nPetr\u00f3polis como um destino completo durante o inverno\u201d, conclui o presidente do
\nPC&VB.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o completa e a \u00a0<\/span><\/p>\n \n \u00a0<\/p>\n<\/p>\n \n<\/div>\n
\nrela\u00e7\u00e3o dos participantes podem ser consultadas no\u00a0www.visitepetropolis.com<\/a>\u00a0e
\nno\u00a0@visitepetropolis<\/a>,
\ncanais oficiais do\u00a0\u00a0Petr\u00f3polis Convention & Visitors Bureau e
\nainda no perfil do evento em\u00a0@petropolisfestivaldefondue<\/a>.<\/p>\n